水煮肉片新创意，加把那料连正餐已经有了，远远望去全是肉，真解馋解饿。云南的云南过桥米线那就是享誉全国的，我身上有一半的四川盆地的血夜，因此对籍贯的这一份味儿真的是喜欢得不得了。这一段 时刻不可以出门寻食，我便网上买了云南的速食米线。速食米线的香味毫无疑问够，但从材质上而言就不够了。即然咱在家里做，就要把他整得像个样，让速食米线营养成分又美味。恰好，前一天吃烤牛肉还剩一块，我把它切割成了很薄的片，做了一锅水煮肉片过桥米线。
水煮肉片鸡汤米线原材料速食米线1份，心灵鸡汤1份，鸡枞菌1份，牛羊肉1块，蔬菜1把，辣椒段1勺，大葱1棵，蒜头4瓣，木薯淀粉10克，食用油15克制作流程1.速食米线1份，过桥米线上面有带有的心灵鸡汤、鸡枞菌料包，牛羊肉、蔬菜、蒜头、大葱、辣椒段备好；2.借着牛羊肉还没解冻，用刀割成很薄的片；3.牛羊肉入碗中，加两勺子木薯淀粉，再倒少量米酒将木薯淀粉焖软；4.用手抓捏匀称，使米酒和面粉充足渗透到小肉中；5.大葱切碎，蒜头切碎；6.锅里倒适量水，烧沸；7.水烧开后，将速食米线下锅中，运用流水把它冲开，再拿筷子轻轻地拌和两下。
8.约煮2min，过桥米线所有变松变全透明状，捞入碗里；9.蔬菜入沸水中焯掉色即捞起来；10.将蔬菜入过桥米线碗里，再把它附带的原汁原味心灵鸡汤、鸡枞菌倒进过桥米线中；并没有料包能够倒少量生抽酱油、耗油、盐色调调料；11.将小肉一片片夹进锅里，煮至小肉所有掉色；12.将小肉捞入过桥米线碗里；13.将葱段、蒜泥、辣椒段撒到小肉上；14.另起菜锅一点食用油，油烧后，淋在辣椒段、蒜泥、葱段上，伴随着“嗞啦”一声响，香味四溢；如不太喜欢油大，可省去滚油一步；15.将锅里的白汤舀适量倒进过桥米线碗里，拿筷子拌匀，开吃喽！
长期吃米线有哪些危害
简介：配料
鲜米粉500克，酸菜适量，鸡蛋三个，杭椒一个，胡椒粉少许，盐适量，鸡精味精少许，猪油少许，花生油少许，蒜蓉胡椒粉少许。
职业 技巧
1.酸菜洗净切块。
2.从锅里取油，将鸡蛋煎至两面金黄。
3.锅里留底油，倒入酸菜和蒜、辣椒炒香。
4.加入适量的水、胡椒粉和煎蛋，加入少许猪油，将酸菜全部煮软，熬出酸菜味浓的汤底，加入适量的盐和少许鸡精味精备用。
5.拿起一锅煮好的米线，水烧开后加入米线，煮到筷子可以轻松夹掉。
6.将米粉挑入碗中，倒入酸菜汤，放上鸡蛋，撒上青椒碎或葱花。
三、肉末米粉
食品
米粉、肉末、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、十三香、白胡椒、辣椒油、花椒油。
职业 技巧
1.准备炒肉末的食材。在这里，肥瘦相间的肉会更香。我用的是纯瘦肉。
2、把肉剁碎，加入酱油、料酒、盐和十三香。
3.洋葱切碎，姜蒜切碎备用。
4.将油倒入炒锅，油热后放入一些葱花和葱姜末翻炒。
5.将肉末翻炒至肉末松散油状。加入洋葱粒，翻炒。注意把肉末用小火煸炒至香味四溢。
6.水煮开，小火慢炖，加盐、白胡椒、酱油调味，必要时加少许糖和香精。它汤最好用骨头汤，但它不用骨头汤，用清水就可以了。经过长 时刻的炖煮，使肉末的营养和香味充分释放到汤中，与传统的肉末有所不同。如果喜欢重口味，还可以加鸡精。
7.另一个锅烧水，处理好的米线另一个锅煮。
8.取一个大碗，放葱蒜，酱油，辣椒油，花椒油，把肉末的汤舀到碗里。
9.将煮好的米线放入碗中，再放一勺肉末、一勺酸豆角和一些切好的小葱，米线就做好了。让我们吃饭吧。
第四，酸辣粉
食品
泡好的米粉、1个鸡蛋、几片西红柿、几片香肠、几片黄瓜、1勺辣椒粉、1勺芝麻、0.5勺白糖、0.5勺盐、少许胡椒粉、3勺米醋、2勺酱油、适量玉米油、香葱、香菜、1瓣大蒜、1片小米椒。
职业 技巧
1.准备原料。干米粉提前用热水浸泡30分钟或前一天晚上用冷水浸泡。
2.将白芝麻、辣椒粉、小米椒、葱白、蒜粉、盐、糖、胡椒粉放入碗中。
3.在调味碗里放3勺米醋和2勺酱油。
4.在煎锅上用少许油煎一个鸡蛋。
5.将泡好的米粉放入早餐机中煮熟。
6.取出放入大碗中，倒些煮米线的水，倒入调好的酱料拌匀。放上番茄片，香肠，鸡蛋，上面撒上香菜和葱花。
五、自动速食酸辣粉
食品
米粉1块，花生几粒，香菜少量，美味1勺，醋2勺，辣椒油1勺，盐半勺，熟白芝麻1勺。
职业 技巧
1.将美味的酱油和醋倒入碗中。
2.根据个人口味加入辣椒油。
3.加入煮熟的白芝麻，加入适量的盐。
4.将米线放入沸水中煮至无硬核， 接着立即捞出，用冷白打开。
5.将米线的开水倒入碗中，将米线捞出放入碗中。
6、放香菜，唐不喜欢，放油炸花生。
六、香菇鸡汤米线
食品
土鸡1只，江西米粉1个，香菇3-5个，胡萝卜少许，姜少许，油少许，盐少许。
职业 技巧
1.热锅放少许油，放入鸡块翻炒；
2.翻炒至鸡肉表面微黄，再放入几片姜继续翻炒两次；
3.将炒好的鸡块放入锅中，一次性加足水；
4.在之前
5.将煮好的鸡汤和鸡块放入小锅中，将香菇片放入其中煮；
6.加入泡好的米粉煮熟；
7.米线煮软后，加入适量盐和胡椒粉调味；
8. 接着加入胡萝卜片。
七、娃娃菜鸡汤米粉
食品
土鸡1只，米粉1把，娃娃菜1个，姜3片，胡椒粉少许，油少许，盐少许。
职业 技巧
1.热锅加热少许油，放入鸡块翻炒；
2、翻炒至表面略干，再放入姜片翻炒；
3.将炒好的鸡块放入电炖锅中，一次性加足水；
4.按下炖鸡汤功能键， 时刻到了，鸡汤就炖好了；
5.炖鸡汤和鸡块放入小碗中；
6.将泡好的米粉放入锅中煮熟。煮沸后，加入娃娃菜，煮熟；
7. 最后加入适量盐和胡椒粉调味，放入碗中，表面撒上小葱即可。
八、鲜椒花熟米粉
食品
鲜花、米粉、生菜、美味酱油、蚝油、盐、胡椒粉、姜片、香葱、麻辣鲜切辣椒、玉米油。如需1000道经典菜谱、1000多道小吃、500道酱料菜谱，关注我们的微信微信官方账号手指味系列。
职业 技巧
1.准备好原料，花甲提前用水和盐浸泡吐出沉淀物，期间多次换水，将湖南细米粉用水冲洗干净，放入开水中浸泡10分钟至米粉变软，捞出过冷水备用，生姜切片，葱白与葱叶分开，生菜洗净。
2.锅里放适量的水，放入花甲和两片姜， 接着开大火煮，不用盖锅。
3.水慢慢加热，花钉也一个个开。把花钉一个个拿出来，再把藏在里面的泥沙清理一遍。唐don’不要倒掉煮花钉的水。它it’很好吃。
4.将花甲汤放入另一个容器中，将奶锅重新加热，加入少许油，放入葱姜片炒出香味。
5.将沉淀出沉淀物的花甲汤、花甲再次煮沸，加入鲜美的酱油调味。
6.将泡好的米粉放入奶锅，加入少许盐和胡椒粉调味。
7.加入生菜后，关火。莴苣不会味道不好，颜色也不好。做久了就不好看了。
8.从炉子上拿下来，挖一大勺麻辣鲜切的辣椒，撒上葱花，搅拌均匀就可以吃了。
九、泉州红油米粉
食品
干米粉150克，黄豆40克，浓汤一份，瘦肉100克，红油适量，葱花适量。
职业 技巧
1.将黄豆用热水浸泡，砂锅放入适量的水，倒入黄豆，煮一个小时左右。
2.猪肉剁成糊状，米粉泡冷水。
3.煮黄豆要注意加水。
4.黄豆煮好后，加入浓汤宝。如果浓汤宝是咸的，就不加盐。
5.加入剁碎的肉酱，搅拌几分钟，防止肉粘在一起。
6.黄豆瘦肉汤煮好后关火，砂锅有一定保温效果。
7.将米粉在沸水中煮几分钟。关火，用筷子翻炒米线变软。
8.取出米粉，放入冷水中。将适量米粉放入大碗中，舀上黄豆瘦肉汤。
9. 最后淋上适量红油，撒上葱花即可食用。
十、西红柿牛肉煮米粉
食品
牛肉250克、西红柿两个、米线一把、青菜一把、生姜3g、韩式辣酱一勺、鸡粉1g、蒜末适量。
职业 技巧
1.粉丝要提前泡好，牛肉要顺着纹理切成薄片。
2.牛肉加少许酱油、生粉、料酒、胡椒粉和少许水、食用油，拌匀腌制几分钟。
3.西红柿切成稍大的块，姜蒜切沫。
4.锅里放少许油，放入蒜末和姜沫炒香。
5.倒入腌制好的牛肉翻炒至变色，再加入少许料酒。
6.用一勺韩国辣椒酱翻炒， 接着倒入切好的西红柿。当汁液被油炸 并且一部分融化时。
7.倒正确的amo
1.准备好鸭内脏和鸭血。用盐洗鸭子。
2.将锅里的水烧开，加入米粉，煮至八成熟， 接着捞出凉水。
3.准备西兰花和姜葱。
4.砂锅放油，小火煸炒姜和葱。
5.加入鸭内脏，翻炒，加入适量黄酒翻炒。
6.加入鸭汤烧开，加入米粉和西兰花。
7.稍微煮一下，西兰花熟了就可以出锅调味了。
十二、番茄汁米粉
食品
160克米粉、番茄、鸡蛋、青菜、亨氏番茄酱、盐和食用油。
职业 技巧
1.把西红柿切成小块，把蔬菜洗干净。
2.将米粉放入沸水锅中煮至八成熟， 接着放入冷水盆中。
3.锅里放油，煎鸡蛋。
4.煎蛋外层凝固，加入番茄炒熟。
5.加入开水和番茄酱。
6.加入米粉，略煮，加入青菜。
7.加盐，调味，煮蔬菜。
十三。香辣蟹米粉
食品
螃蟹1只，米粉100g，蒜适量，食用油1茶匙，蒸鱼酱油1茶匙，火锅底料适量。
职业 技巧
1.将米粉浸泡在温水中。
2.将米粉冲洗干净，加入冷水煮沸，沥干备用。
3.打破热螃蟹，去除污垢，并丢弃不可食用的部分。
4.沙锅加入食用油，小火加热；倒入大蒜，炒香。
5.倒入火锅底料，加入适量冷水，烧开。
6.加入米粉，烧开后加入螃蟹。
7.将煮好的米线翻面，将螃蟹彻底煮熟。
8.淋上蒸鱼和酱油调味。熟蟹米粉调味后离火即可食用。
十四。鲜虾米粉
食品
米粉300克，鲜虾100克，西兰花，鸡蛋，蟹味菇，食用油，盐，美味，料酒，胡椒粉，葱，姜丝。
职业 技巧
1.准备好材料，提前把虾从岬角上挪开。把虾射向虾线。
2.锅中烧开水，放入米粉中煮熟，捞出。
3.将鸡蛋倒入碗中，在不粘锅中加热，加入少许油，将蛋液慢慢倒入煎锅中。小火慢煎 特别钟左右，就出来了。
4.锅中烧开水，西兰花焯一下，捞出。
5.热锅放油冷却，放入葱姜煸炒，翻炒。
6.倒入虾翻炒至变色。加入美味的鲜食、盐、料酒、胡椒粉翻炒均匀。
8.汤再次煮开后，将汤倒入盛有米粉的碗中。米线上，排出煮熟的鲜虾、蟹味菇、西兰花、煎荷包蛋。
十五、猪肝米粉
食品
肝、米粉、青菜、淀粉、料酒、盐、鸡精。
职业 技巧
1.猪肝切片，加入淀粉和料酒，拌匀，静置30分钟。
2.挑选并清洗蔬菜。
3.锅中放入适量的水，烧开，将猪肝放入小火中，待猪肝全部放入后，转大火煮。
4、水稍开，米线煮熟沥干。
5、 接着稍开，放入青菜，加入少许食用油。
6.再次煮开关火，放盐和鸡精。
十六。水煮鱼米线
食品
干米粉150克，鱼200克，菠菜8-9片，黄瓜1根，食用油15克，红豆沙15克，鲜香酱油10克，辣椒酱10克，盐3克，淀粉5克，鸡蛋清1个，料酒10克，桂皮1小块，八角1个，花椒20个，干辣椒4个，香。
职业 技巧
1.将米粉浸泡在冷水中1小时。
2.将鱼切成薄片，用盐、鲜酱油、料酒、姜丝、淀粉、蛋清腌制一小时。
3.热锅放凉油，用红油豆瓣酱和辣椒酱翻炒。
4.将干辣椒、香叶、桂皮、八角、花椒、姜一起翻炒。
5.倒入清水，煮沸。
6.水烧开后，转小火煮10分钟左右。加入黄瓜和米粉一起煮。
7.待米线快熟时，加入腌制好的鱼片。
8.放入鱼片， 接着将水烧开，放入空心菜，煮至变色，加入好吃的酱油，鸡精搅拌均匀即可食用。
十七、菱角丸子米粉
食品
桂林米粉500克，丸子200克，荸荠200克，一棵，油菜一棵，姜一块，大蒜四瓣，枸杞10个，盐适量。如需1000道经典菜谱、1000多道小吃、500道酱料菜谱，关注我们的微信微信官方账号手指味系列。
职业 技巧
1.姜蒜用刀碾碎，荸荠去壳，油菜洗净备用。
2.锅洗净，加入适量清水，放入肉丸、菱角和姜蒜，加热。
3.丸子煮熟变大浮起后，放入略煮至软身。
4.加入枸杞和油菜。油菜成熟后，加入适量调料。关火，待用。
5.在另一个锅里烧开水。水烧开后，加入米粉煮熟。唐不要花太长 时刻。它米粉煮的时候不好吃。
6.将菜取出，将刚煮好的汤倒入米粉碗里。
中国十大米线加盟排名有哪些品牌
米线是日常中很常见的一种小吃，在街头巷尾几乎都能找到几家可以吃米线的小店面。作为速食中的一种，米线吃起来快，口感好，深得上班族和学生的喜爱。很多朋友都 习性上在早餐的时候，吃碗米线，既饱肚子，又实惠。 然而，米线并不属于营养 健壮的食物，吃多了可能会给身体造成 下面内容三大危害：
吃米线的危害一：容易造成智力下降
在米线的制作 经过中，需要加入一种凝聚剂以增强米线的韧性，这种凝聚剂大多使用的都是明矾，而明矾摄取过量，被人体吸收后是会给身体造成极大伤害的，特别是智力方面。 由于明矾的主要化学成分是硫酸铝，它会对人体的中枢神经 体系造成慢性损害，如果长期摄取这种物质，就会造成人体记忆力衰退，智力下降。 因此，经常会听见有人说，米线吃多了容易患老年痴呆症。
吃米线的危害二：容易引发贫血
为了给米线增白、增加保鲜度，很多制作米线的厂家都会在加工 经过中添加吊白块这种物质。吊白块属于工业漂白剂，人体是不宜食用的。如果人体长期摄取这种物质，可能会出现头晕头痛、嗜睡乏力、食欲不振、视力下降，严重者则会引发贫血症状。
吃米线的危害三：引发中毒
米线的食用安全性在当下 一个令人堪忧的 难题，很多不法商贩为了增加利润，在米线的制作 经过中经常会加入一些不为人知的食品添加剂或者是工业原料。这些 物品被人体摄入后，对身体的损害是非常大的，轻者只会导致食用者出现一些不适状况，而严重者可能引起中毒，是对人体 生活 健壮的一种威胁。 因此，米线还需少吃为好。
1、大梁鸡丁米线
大梁鸡丁米线加盟店主营非常有特色的过桥米线及桂林米粉等特色小吃，食品备受 大众喜爱和推崇。口感爽滑，汤汁鲜浓，特制配方给你带来优佳的味蕾享受。这样的 健壮美味在市场上 天然受欢迎，因此现在就选择大梁鸡丁米线加盟项目的话，倚靠总部的强大实力，轻松打开餐饮市场的大门，经营财富事业。
2、傻秀才米线
傻秀才米线店推出了符合国内市场当中具有特色的产品配料，这种产品配料不含有任何的化学成分，能够帮助创业者迅速地打开餐饮市场，在餐饮市场当中处于优势地位。
3、官人桥米线
官人桥米线是成都官人桥餐饮有限公司旗下品牌，官人桥米线加盟以其酥脆嫩滑、老少咸宜、甜辣皆适、色香俱佳的特点受到众多好吃嘴的热捧。官人桥米线全国加盟店已经超过60家，将成都美味推向了全国，展现其 提高的蓬勃生机，成为众多投资者创业致富的上佳之选。
4、笑江南米线
笑江南米线店铺经营灵活多变，可以用传统的经营方式，让消费者进店就餐，即做即食，又可以外卖打包随意点，也可同时带动店内其他产品销售。笑江南米线紧紧把握市场 动向，不定期推出新品系列和特色单品，让加盟商的产品线不断更新和升级，以应对瞬息万变的市场，大大 提高笑江南米线的核心竞争力。
5、董记米线
董记米线隶属于陕西董记米线餐饮管理有限公司。成立于 2024年，陕西董记米线餐饮管理有限公司是掌握管理技能和 独特技术、运用品牌、专属产品和服务优势，开展餐饮运营的经济组织。
6、豆豆米线
豆豆米线总部拥有集中央厨房、研发基地以及一支由专业人士和专家团队组成的技术和营销队伍，为加盟和代理商提供全面、有效的营销技巧和运营经验的扶持。豆豆米线为了保证加盟商的利益，公司推出区域保护政策，全面扶持豆豆米线加盟者。
7、苗乡米线
苗乡米线隶属于南京南厨北面餐饮管理有限公司始于2004年，集团围绕餐饮品牌直营渠道建设，连锁经营，餐饮店面人才输出等业务模块，不断扩大投资规模，自主 创新并 提高壮大，成为一家集企业管理，餐饮直营和 ，为一体的大型企业。
8、香香米线
香香公司是目前专门管理集团公司旗下的香香米线、香香卤面馆项目，是一家集餐饮文化研究，餐饮项目管理、餐饮特许加盟推广、执行及维护为一体的专业餐饮品牌运营公司。凭借其集团公司和团队的多年餐饮品牌运营管理经验和对特许连锁经营企业的深入研究，将先进的餐饮管理模式和特色小型餐饮相结合，通过品牌运作 操作 拓展资料出了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和推广运作经验。
9、满香居米线
满香居米线餐饮加盟传承了中华餐饮文明的精髓，符合时下消费者的高 质量需求。满香居米线经营优势非常明显，总部进行立体广告投放，提供整体策划， 并且有完善的售后。
10、功夫米线
功夫米线餐饮公司始终坚持“以产品 质量为中心”，功夫米线加盟店始终与优质的供应商合作，打造全新品牌形象及餐厅环境;选用优异原材料，打造每一份产品。作为一家专营云南米线的特色餐饮 的企业，工夫米线 品牌成立至今，已经在多地开设300多家门店。